Должностные обязанности товароведа в ресторане

Содержание
  1. Должностная инструкция товароведа
  2. Должностные обязанности товароведа
  3. Товаровед должен знать
  4. Требования к квалификации товароведа
  5. 1. Общие положения
  6. 3. Права товароведа
  7. 4. Ответственность товароведа
  8. Должностные обязанности товароведа в ресторане
  9. ІІ. Должностные обязанности товароведа
  10. Должностные обязанности товароведа в кафе
  11. Требования к профессионализму
  12. II
  13. Особенности формирования заявки
  14. Товаровед: особенности профессии, обязанности, требования
  15. История появления профессии
  16. Особенности работы
  17. Профессиональные обязанности
  18. Основные области работы
  19. Плюсы и минусы профессии
  20. Требования к соискателям
  21. Необходимые качества личности
  22. Где получать образование
  23. Основные направления и предметы
  24. Средняя заработная плата
  25. Куда пойти работать
  26. Карьерные перспективы
  27. I. Общие положения
  28. II. Должностные обязанности
  29. III. Права
  30. IV. Ответственность
  31. Товаровед: должностные обязанности, что нужно знать
  32. Требования к товароведу
  33. Права товароведа
  34. Ответственность товароведа
  35. Как стать товароведом

Должностная инструкция товароведа

Должностные обязанности товароведа в ресторане

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции товароведа, образец 2021 года. Должностная инструкция товароведа должна включать следующие разделы: общее положение, должностные обязанности товароведа, права товароведа, ответственность товароведа.

В должностной инструкции товароведа должны быть отражены следующие пункты:

Должностные обязанности товароведа

1) Должностные обязанности. Определяет требования к материальным ресурсам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам, а также заключенным договорам.

Принимает участие в определении соответствия проектов планов материально-технического обеспечения предприятия, учреждения, организации планам производства, в контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией сырья, материалов, топлива, оборудования и готовой продукции, в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков. Контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку продукции. Участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, оборудования и готовых изделий. Ведет оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей, контролирует своевременность отгрузки возвратной тары, в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимает меры по их реализации. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.

Товаровед должен знать

2) Товаровед при выполнении своих должностных обязанностей должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся материально-технического обеспечения и сбыта продукции; рыночные методы хозяйствования; стандарты и технические условия на товарно-материальные ценности, основные их свойства и качественные характеристики; порядок разработки планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров; методы учета товарно-материальных ценностей, расчета потребности в них; формы учетных документов и порядок составления отчетности; организацию складского хозяйства и сбыта продукции; условия поставки, хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей; действующие ценники и прейскуранты; нормативы производственных запасов материальных ресурсов; основные технологические процессы производства; номенклатуру и ассортимент выпускаемой продукции; основы экономики, организации труда и управления; законодательство о труде; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда.

Требования к квалификации товароведа

3) Требования к квалификации.

Товаровед I категории: высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее 3 лет.

Товаровед II категории: высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа не менее 3 лет.

Товаровед: высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 3 лет.

1. Общие положения

1. Товаровед относится к категории специалистов.

2.

Товаровед I категории: высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее 3 лет.

  • Товаровед II категории: высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа не менее 3 лет.
  • Товаровед: высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 3 лет.)

3. Товаровед принимается на должность и освобождается от должности директором организации.

4. Товаровед должен знать:

  • постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся материально-технического обеспечения и сбыта продукции;
  • рыночные методы хозяйствования;
  • стандарты и технические условия на товарно-материальные ценности, основные их свойства и качественные характеристики;
  • порядок разработки планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров;
  • методы учета товарно-материальных ценностей, расчета потребности в них;
  • формы учетных документов и порядок составления отчетности;
  • организацию складского хозяйства и сбыта продукции;
  • условия поставки, хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей;
  • действующие ценники и прейскуранты;
  • нормативы производственных запасов материальных ресурсов;
  • основные технологические процессы производства;
  • номенклатуру и ассортимент выпускаемой продукции;
  • основы экономики, организации труда и управления;
  • основы законодательства о труде;
  • правила внутреннего трудового распорядка;
  • правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. В своей деятельности товаровед руководствуется:

  • законодательством РФ,
  • Уставом организации,
  • приказами и распоряжениями работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции,
  • настоящей должностной инструкцией,
  • Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Товаровед подчиняется непосредственно ____ (указать должность того работника, которому подчиняется).

7. На время отсутствия товароведа (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

Товаровед:

1. Определяет требования к материальным ресурсам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам, а также заключенным договорам.

2.

Принимает участие в определении соответствия проектов планов материально-технического обеспечения предприятия, учреждения, организации планам производства, в контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией сырья, материалов, топлива, оборудования и готовой продукции, в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков.

3. Контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах.

4. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку продукции.

5. Участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции, организации транспортировки и хранения сырья, материалов, топлива, оборудования и готовых изделий.

6. Ведет оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей, контролирует своевременность отгрузки возвратной тары, в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов.

7. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимает меры по их реализации.

8. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.

9. Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка и иные локальные нормативные акты организации.

10. Соблюдает внутренние правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

11. Обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте.

12. Выполняет в рамках трудового договора распоряжения работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции.

3. Права товароведа

Товаровед имеет право:

1. Вносить на рассмотрение директора организации предложения:

  • по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,
  • о поощрении подчиненных ему отличившихся работников,
  • о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности подчиненных ему работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2.

Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность товароведа

Товаровед несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, – в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2.

За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, – в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации – в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция товароведа – образец 2021 года. Должностные обязанности товароведа, права товароведа, ответственность товароведа.

Источник: https://hr-portal.info/job-description/dolzhnostnaja-instrukcija-tovaroveda

Должностные обязанности товароведа в ресторане

Должностные обязанности товароведа в ресторане

  • изучение спроса и выявление тенденций его изменения
  • участие в формировании ценовой политики

Товаровед должен знать:

  • способы контроля качества товаров
  • порядок заключения сделок с поставщиками и их документальное оформление
  • основы ведения учета товаров и определения потребности в них
  • нормативные документы, стандарты, технические условия хранения товаров
  • законы торговли
  • номенклатуру продаваемых товаров
  • правила ведения складского хозяйства
  • основы экономики, охраны и организации труда
  • принципы оформления витрин и выкладки товаров, правила товарного соседства
  • порядок оформления заявок на поставки продукции
  • порядок составления претензий
  • основы рекламы и маркетинга
  • технику безопасности, санитарные нормы, требования пожарной охраны

Высококвалифицированный товаровед должен обладать навыками работы сразу нескольких профессий.

  • Должностные обязанности товароведа ресторана
  • ІІ. Должностные обязанности товароведа
  • Должностные обязанности товароведа в ресторане
  • Должностные обязанности товароведа в кафе
  • Требования к профессионализму
  • II.
  • Особенности формирования заявки
  • Ответственность
  • Требования к товароведу
  • Личные качества
  • Требования к товароведу
  • I. Общие положения
  • Преимущества специальности
  • 4. Ответственность товароведа

Однако, теоретические знания ─ это далеко не все, что требуется настоящему специалисту.

Чем больше опыта работы с товарами, тем больших вершин он достигнет в карьере.

Профессия товароведа – очень важная и ответственная, ведь он отвечает за качество товаров не только перед руководством предприятия, но и перед большим количеством покупателей. Поэтому ни одно предприятие не примет на работу непрофессионала, зато высококвалифицированные специалисты могут рассчитывать на высокую оплату своего труда и возможность карьерного роста.

Источник: http://PravoDeneg.net/trudovoe/tovaroved-dolzhnostnye-obyazannosti.html

ІІ. Должностные обязанности товароведа

Товаровед выполняет следующие должностные обязанности:

1.
Исследует факторы, которые влияют на сбыт продукции, типы спроса на нее, причины его изменения, классифицирует покупательную способность.

2. Прогнозирует объем продаж и спрос на товары.

3.

Определять требования к материальным ресурсам, соответствие их качества стандартам, техническим условиям и другим нормативным документам, а также заключенным договорам.

3.2.

Принимать участие в определении соответствия проектов планов материально-технического обеспечения предприятия планам производства, в контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией сырья, материалов, топлива, оборудования и готовой продукции, в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков.

3.3. Контролировать наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах.

3.4. Осуществлять связь с поставщиками и потребителями и оформлять документы на отгрузку продукции.

3.5.

Товаровед относится к категории специалистов.

1.3. Лицо, назначаемое на должность:

— товароведа I категории должно иметьвысшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее _______ лет;

— товароведа II категории должно иметь высшее профессиональное образование и стаж работы вдолжности товароведа не менее _______ лет;

— товароведа должно иметь высшее профессиональное образование, без предъявления

требований к стажу работы, или среднее профессиональное образование истаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее _______ лет.

1.4. Назначение на должность товароведа и освобождение от неё осуществляется на основании приказа директора предприятия.

1.5.
Подчиняется товаровед непосредственно директору торгового предприятия.

1.6.

Должностные обязанности товароведа в кафе

Вносить предложения по повышению эффективности своей работы и работы магазина.

2. Обращаться к директору магазина в случае возникновения конфликта в ходе деятельности, при невозможности самостоятельного решения.

3. Знакомиться с проектами решений руководства, касающихся его деятельности и вносить предложения по изменению данных проектов.

4.

В пределах своей компетенции сообщать директору магазина обо всех недостатках, выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей, и вносить предложения по их устранению.

5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных прав и обязанностей.

В отношении работников других отделов

1.

Поскольку от компетентности товароведа зависит успешность деятельности субъекта предпринимательства, то его руководитель заинтересован в подборе хорошего специалиста. Он должен владеть правилами продаж, навыками приемки товара на склад, а также уметь организовать функционирование склада и обеспечивать соответствующие нормативным требованиям условия хранения и транспортировки продукции.

Требования к профессионализму

Поскольку товаровед является специалистом в области организации товарооборота, он должен владеть знаниями о потребительских качествах реализуемой продукции, а также иметь представление о ее составе, предназначении и порядке использования. В компетенции специалиста находится контроль соответствия состава и качества товара регламентируемым требованиям, а также условий его хранения и соблюдения сроков годности.

Наука товароведения изучает продажи и продвижение товара на рынке.

– стандарты и технические условия на товарно-материальные ценности, основные их свойства и качественные характеристики;

– порядок разработки планов материально-технического обеспечения и заключения хозяйственных договоров;

– методы учета товарно-материальных ценностей, расчета потребности в них;

– формы учетных документов и порядок составления отчетности;

– организацию складского хозяйства и сбыта продукции;

– условия поставки, хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей;

– действующие прейскуранты;

– нормативы производственных запасов материальных ресурсов;

– основные технологические процессы производства;

– номенклатуру и ассортимент выпускаемой предприятием продукции;

– основы экономики, организацию, труда и управления;

– законодательство о труде Российской Федерации;

– правила внутреннего трудового распорядка;

– правила и нормы охраны труда.

II

  • организовывать учет получения и расходования всего объема ресурсов, за которыми должен следить товаровед;
  • производить поиск потерянной продукции;
  • проводить инвентаризацию склада и витрины;
  • проводить исследование причин скопления продукции и материалов на складах предприятия, разрабатывать способы их сбыта;
  • осуществлять контроль за подготовкой продукции для отправки заказчикам, подготавливать необходимые документы;
  • формировать всю отчетность, которая связана с выполнением обязанностей.

Видно, что профессия товароведа содержит в себе большой объем работ, который требует, чтобы у сотрудника был ум хорошего аналитического склада.

Особенности формирования заявки

Одна из важных функций товароведа заключается в формировании заявки на товар.

Важно

Ведет оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей, контролирует своевременность отгрузки возвратной тары, в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов.

7. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимает меры по их реализации.

8. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.

9.

Источник: https://bkrevizor.ru/dolzhnostnye-obyazannosti-tovaroveda-v-restorane

Товаровед: особенности профессии, обязанности, требования

Должностные обязанности товароведа в ресторане

В каждой сфере есть работники, чье участи в производственном процессе не заметно для посторонних, но важно для самого предприятия. К таким профессиям относится товароведение – управление товарами. У товароведов ответственная и интересная работа, требующая постоянного контроля над рабочим процессом. Она идеально подойдет людям, любящим порядок и организованность.

История появления профессии

История профессии товаровед насчитывает десятки веков. Древнеримские ученые посвящали свои труды подробному описанию способов переработки и хранения сельскохозяйственных культур. В Древнем Риме впервые была разработана система оценки качества товара. В современном виде профессия сформировалась в средневековой Италии.

Благодаря своему географическому положению, этой стране удалось стать посредником между западными и восточными рынками. В 1549 г. открылась первая в мире кафедра товароведения.

Ее студенты изучали фармакологические материалы: сырье животного и растительного происхождения, методы сбора, транспортировки и длительного хранения скоропортящихся продуктов.

В России до 18 века товароведение не было отдельной профессией. Функции эксперта по сырью и продукции выполняли производители и купцы. Начиная с середины 20 века, под влиянием стремительного развития экономики, товароведение быстро стало популярным и выделилось в отдельную науку.

Особенности работы

От товароведа зависит работа всего магазина или склада. Он руководит каждым этапом деятельности торговой точки: от заказа товара до списания просроченной продукции. Профессиональный товаровед должен обладать навыками менеджера и маркетолога. Формируя список продукции для заявки, он ориентируется на потребности покупателей.

Но при этом в его задачу входит внедрять новые виды товаров и стимулировать покупателей дегустировать его. Специфика оценки покупательской способности зависит от типа магазина. Товаровед в магазине одежды должен следить за модными тенденциями.

Работник торговой точки с бытовой техникой должен следить за новинками, разбираться в плюсах и минусах каждой модели.

Если товаровед ошибется и закажет невостребованный товар, прибыль магазина упадет. Чтобы стимулировать рост продаж, товароведы должны разрабатывать и проводить различные рекламные акции, формировать предложения по скидкам.

Отслеживая весь процесс работы с товаром, специалист со временем учится только по внешнему виду определять, соответствует ли продукция заявленным требованиям. Эксперты, работающий в лаборатории, делают подробный анализ, используя специальное оборудование и хим. вещества.

Профессиональные обязанности

Товароведение – сфера деятельности, сочетающая разноплановые задачи, требующие непосредственного контроля и участия ответственного за них работника. В список ежедневных обязанностей товароведа входит:

  • проверка товара на торговой точке, переучет;
  • дозаказ товара по мере необходимости;
  • проверка соответствия новых позиций стандартам качества;
  • контроль срока годности;
  • прием поставки, сверка по накладной;
  • пересчет цены с учетом наценки;
  • размещение товарных блоков в торговом зале;
  • проверка целостности упаковок;
  • контроль за соблюдением правил хранения;
  • составление отчетной документации, создание заявок и претензионных документов.

В большинстве компаний у товароведа есть дополнительные обязанности, связанные со спецификой вида деятельности.

Основные области работы

Спектр обязанностей товароведа широк, их условно разделяют на 4 основных группы:

  1. Закупки. Задача работника по закупкам – проанализировать уровень продаж, зависимость спроса от внешних факторов (сезон, праздники). На основе анализа он создает лист закупок – список товаров, которые нужно заказать у поставщика.
  2. Брак. Специалист по качеству продукции должен ежедневно отслеживать соответствие товара стандартам. Также он отбраковывать (списывать) продукцию, у которой вышел срок годности.
  3. Работа на складе. Кладовщик руководит процессом приемки и погрузки товара. Он сверяет соответствие количества заказа, целостность упаковки.
  4. Претензионная деятельность. Этот работник принимает претензии от покупателей и перенаправляет их производителям. Также в его компетенции проблемы задержки доставки.

На небольших предприятиях один работник совмещает все виды работ.

Плюсы и минусы профессии

К основным преимуществам профессии товароведа относятся:

  • быстрое развитие карьеры;
  • разностороннее профессиональное развитие;
  • широкий выбор вакансий;

К основным минусам можно отнести:

  • невысокий заработок на старте карьеры;
  • высокий уровень ответственности;
  • необходимость одновременно выполнять несколько разноплановых задач.

Товароведение относится к профессиям с высоким уровнем стресса. Будучи материально-ответственным лицом, работник должен следить за сохранностью всего товара, предотвращая его порчу и кражу. Эта должность не подойдет людям с легко возбудимой нервной системой, имеющим низкую самооценку, склонным к апатии.

Требования к соискателям

Должность товароведа предполагает высокий уровень ответственности и регулярное выполнение разноплановых задач. Типичные требования к соискателю:

  • наличие средне-специального или высшего образования;
  • опыт работы в сфере торговли от 1 года;
  • понимание специфики работы, наличие навыков заказа, транспортировки, приемки и хранения товара;
  • знание ПК, умение работать с программой 1С.

Для работы в международной компании понадобится также владение английским языком на уровне выше среднего.

Необходимые качества личности

Для профессии товароведа важна развитая зрительная память. Он должен ежедневно оценивать и сортировать различные товары, а на крупных предприятиях может быть несколько тысяч отдельных видов позиций. Также для товароведа важны:

  • аналитический склад ума;
  • коммуникабельность;
  • педантичность;
  • самоорганизованность;
  • стремление работать на результат.

Товаровед должен обладать выраженными лидерскими качествами, ведь ему нужно уметь организовывать работу подчиненных и регулярно проводить переговоры с поставщиками.

Где получать образование

Получить образование по специальности «Товаровед» можно получить в ВУЗе, предлагающем следующие направления обучения:

  • «Товароведение»;
  • «Торговое дело»;
  • «Технология производства и переработки с/х продукции».

Для большинства вакансий достаточно общего образования, но работа с некоторыми видами товаров требует узкоспециализированных знаний. Например, товаровед в книжном магазине должен обладать высоким уровнем знаний именно о книгах и работе с ними.

Чтобы поступить, нужно сдавать ЕГЭ и экзамены по основным предметами (русский язык и математика), и добавочным, которые назначает конкретный ВУЗ: история, информатика или иностранный язык. :

Ведущие ВУЗы России, предлагающие обучение по специальности «Товаровед»:

  • РЭУ им. Г. В. Плеханова;
  • МГИМО;
  • МГУ им. М. В. Ломоносова;
  • МГТУ им. Н. Э. Баумана;
  • Государственный университет управления.

Получить образование можно и на последипломных курсах. Очную форму обучения предлагает Академия рынка труда, заочно-дистанционную – Международная Академия Экспертизы и Оценки. Курсы длятся до 3 месяцев. По окончании студент получает диплом государственного образца.

Основные направления и предметы

Товароведы изучают основные и вспомогательные дисциплины, направленные на углубленное погружение в особенности профессии. К основным дисциплинам относятся:

  • товароведение отдельных групп товаров;
  • сертификация, идентификация, фальсификация товара;
  • экспертиза товара;
  • теория товароведения.

В качестве второстепенных предметов товароведы изучают:

  • маркетинг и менеджмент в торговле;
  • технологию организации торговли;
  • экономику;
  • управленческую деятельность;
  • коммерческое право;
  • бухучет.

Изучение большинства дисциплин требует высокого уровня знаний в области математики и информатики. Поэтому для успешного усвоения знаний студенту необходимо уделять особое внимание этим вспомагательным дисциплинам.

Средняя заработная плата

Оклад товароведа зависит от опыта и места работы. Начальная ставка молодого специалиста – от 10 000 руб. Средняя зарплата по регионам – 30 000 руб., максимальная достигает 50 000 руб. В Москве ставка может достигать 70 000-80 000 руб., на отдельных предприятиях она составляет 90 000-100 000 руб.

Куда пойти работать

Товаровед может найти работу на любом предприятии, реализующем, тестирующем или транспортирующем продукцию. К ним относятся:

  • торговые компании;
  • магазины;
  • лаборатории;
  • складские помещения;
  • таможенная служба;
  • общество защиты прав потребителей.

Спрос на товароведов превышает предложение и будет превышать в перспективе. Благодаря этому даже специалист с нулевым опытом работы сможет найти рабочее место.

Карьерные перспективы

Начав карьеру, товаровед сразу же оказывается в выгодном положении. В отличие от рядовых сотрудников, он напрямую взаимодействует с управляющим звеном. На крупных предприятиях в подчинении у товароведа находятся продавцы, мерчандайзеры, кладовщики.

И если он приложит усилия, чтобы зарекомендовать себя как ответственного работника, при появлении вакансии на одну из управляющих должностей его кандидатура будет рассматриваться первой.

Чаще всего товароведы становятся руководителем отдела, администратором торгового зала, и в дальнейшем могут стать директором магазина.

Источник: https://o-professii.ru/tovaroved-osobennosti-professii-objazannosti-trebovanija/

I. Общие положения

  1. Товаровед относится к категории специалистов.
  2. На должность:
    • товароведа назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 3 лет;
    • товароведа II категории — лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа не менее 3 лет;
    • товароведа I категории — лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее 3 лет.
  3. Назначение на должность товароведа и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению
  4. Товаровед должен знать:
    1. 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся материально-технического обеспечения и сбыта товаров на предприятиях торговли.
    2. 4.2. Рыночные методы хозяйствования.
    3. 4.3. Стандарты и технические условия на товары, основные их свойства и качественные характеристики.
    4. 4.4. Порядок заключения хозяйственных договоров.
    5. 4.5. Методы учета товаров, расчета потребности в них.
    6. 4.6. Формы учетных документов и порядок составления отчетности.
    7. 4.7. Организацию складского хозяйства и сбыта товаров.
    8. 4.8. Условия поставки, хранения и транспортировки товаров.
    9. 4.9. Инструкции по приемке товаров по качеству, количеству и комплектности.
    10. 4.10. Действующие ценники и прейскуранты.
    11. 4.11. Нормативы запасов товаров.
    12. 4.12. Номенклатуру и ассортимент товаров, реализуемых предприятием.
    13. 4.13. Основы экономики, организации труда и управления.
    14. 4.14. Законодательство о труде.
    15. 4.15. Правила внутреннего трудового распорядка.
    16. 4.16. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
  5. На время отсутствия товароведа (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащие исполнение возложенных на него обязанностей.

II. Должностные обязанности

Товаровед:

  1. Определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам и другим нормативным документам.
  2. Осуществляет контроль контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией товаров.
  3. Принимает участие в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков.
  4. Контролирует наличие товаров на складах.
  5. Осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами.
  6. Участвует в разработке и внедрении правил по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества товаров, организации их транспортировки и хранения.
  7. Ведет оперативный учет поступления и реализации товаров.
  8. Контролирует своевременность отгрузки возвратной тары.
  9. В необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов.
  10. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и «неликвидов», принимает меры по их реализации.
  11. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже.
  12. Оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.

III. Права

Товаровед имеет право:

  1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся его деятельности.
  2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
  3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
  4. Запрашивать лично или по поручению руководства предприятия от руководителей подразделений и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
  5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет — то с разрешения руководства).
  6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность

Товаровед несет ответственность за:

  1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
  2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
  3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Источник: https://juristmsk.com/dolzhnostnye-obyazannosti-tovaroveda-v-restorane/

Товаровед: должностные обязанности, что нужно знать

Должностные обязанности товароведа в ресторане

Бизнес юрист > Трудовое право > Товаровед: должностные обязанности, права и требования к работнику, как стать товароведом

Во времена дефицита должность товароведа была едва ли ни одной из самых престижных и востребованных. Так как именно он мог достать любые товары, даже самые дорогие. Со временем эта профессия потеряла свою популярность, но не стала менее значимой.

Сейчас, с появлением и быстрым развитием сетей супермаркетов и магазинов, только опытный и высококвалифицированный товаровед может ориентироваться в широком ассортименте товаров.

Хороший специалист – это прежде всего эксперт по качеству продукции, который следит за тем, чтобы в продажу поступали только лучшие товары.

Требования к товароведу

Не каждый человек может стать хорошим специалистом.

Товаровед должен обладать аналитическим складом ума для грамотного составления заказов, иметь хорошую память, чтобы держать в голове большой ассортимент товаров и цены, а также организаторские способности для поддержания порядка и дисциплины на складе. И это далеко не все требования, которым обязан соответствовать высококвалифицированный специалист. Вот некоторые из них.

Профессиональные навыки:

Знает правила хранения продуктов

  • среднее профессиональное или высшее образование
  • владение компьютером, желательно умение работать в специализированных программах (1С, Excel и т.д.)
  • знание необходимой документации (стандартов, санитарных норм хранения и продажи товаров), правил торговли
  • умение анализировать тенденции изменения спроса
  • желательно иметь опыт работы

Личные качества:

  • внимательность
  • коммуникабельность
  • владение навыками делового общения
  • честность
  • аккуратность
  • наблюдательность

Очень важно, чтобы товаровед отвечал всем этим требованиям. Так, например, благодаря внимательности и наблюдательности хороший специалист сможет отличить качественный товар просто по его внешнему виду, изучив сроки годности, целостность упаковки и т.д.

Права товароведа

Помимо обязанностей у товароведа есть следующие права:

  • Вправе подавать свежие идеи

    вносить свои предложения по улучшению и усовершенствованию работы, связанной с деятельностью товароведа и предприятия

  • обращаться с требованиями к руководству по содействию в выполнении своих должностных инструкций
  • получать информацию о проектах решений руководства, которые непосредственно или косвенно касаются деятельности товароведа
  • запрашивать информацию у других отделов и подразделений предприятия по вопросам, которые входят в его компетенцию
  • предпринимать действия по устранению факторов, которые могут мешать ему, исполнять свои обязанности

Права товароведа – это неотъемлемая часть его трудовой деятельность. Можно сказать, что это обязанности, которые имеет перед сотрудником руководство предприятия. Исполнение их очень важно для поддержания высоких показателей работы всей компании.

Ответственность товароведа

Во время выполнения своих должностных обязанностей, товаровед непосредственно контактирует с другими сотрудниками предприятия, имеет доступ к материальным ценностям, оборудованию, информации и документации.

Несет материальную ответственность

Вследствие этого он несет ответственность:

  1. Материальную – за причинение вреда или убытков предприятию.
  2. Функциональную – за невыполнение или несвоевременное выполнение работы.
  3. Организационную – за невыполнение приказов и поручений руководства, нарушение техники безопасности, законов по охране труда, несоблюдение трудовой дисциплины, разглашение производственной тайны.

При приеме на работу нужно обязательно ознакомиться с внутренней трудовой политикой предприятия. Что касается материальной ответственности, то с товароведом чаще всего заключают договор о полной или частичной материальной ответственности, где четко прописаны возможные взыскания за причинение убытков предприятию.

Очень важно определить границы функциональной и организационной ответственности.

Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения. Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии.

Как стать товароведом

Учитывая то, что требования к товароведу достаточно непростые, а спектр обязанностей очень широк, можно сделать вывод, что получить эту специальность не так просто.

Лучшим способом овладеть необходимыми знаниями является получение среднего профессионального или высшего образования в техникуме, колледже или университете.

Там можно научиться определять качество и свежесть продуктов, выявлять поддельные товары, разбираться в штрих-кодах и т.д. Однако, теоретические знания ─ это далеко не все, что требуется настоящему специалисту.

Чем больше опыта работы с товарами, тем больших вершин он достигнет в карьере.

Профессия товароведа – очень важная и ответственная, ведь он отвечает за качество товаров не только перед руководством предприятия, но и перед большим количеством покупателей. Поэтому ни одно предприятие не примет на работу непрофессионала, зато высококвалифицированные специалисты могут рассчитывать на высокую оплату своего труда и возможность карьерного роста.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: https://PravoDeneg.net/trudovoe/tovaroved-dolzhnostnye-obyazannosti.html

О вашем праве
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: