Документы для оформления уголка потребителя в общественном питании

Содержание
  1. Уголок потребителя: требования Роспотребнадзора. Перечень документов
  2. Законодательные основы
  3. Где он должен находиться?
  4. Для чего он нужен и что это такое?
  5. Кто обязан устанавливать стенд?
  6. Требуемый минимум
  7. Внешний вид стенда
  8. Первый блок – основные документы
  9. Второй блок – документы, регламентирующие определенные виды деятельности
  10. Третий блок – обратная связь
  11. Четвертый блок – дополнительная информация
  12. Кто проверяет наличие и информацию на стенде?
  13. Ответственность
  14. Если дело дошло до суда
  15. Напоследок
  16. Уголок потребителя 2021
  17. Уголок потребителя – зачем он нужен?
  18. Перечень документов уголка потребителя в 2021 году
  19. В каком месте вешать уголок потребителя
  20. Внешний вид и цена уголка потребителя – какой лучше купить
  21. Ответственность и штраф в 2021 году, если нет уголка потребителя или неправильные документы в нём
  22. Подведем итог
  23. Уголок потребителя в кафе 2021 г.: Какая информация и документы должны быть на стенде покупателя в ресторане, общепите
  24. Требования к уголку потребителя в кафе и ресторанах
  25. Законодательная база
  26. Контролирующие органы
  27. Перечень документов, размещенных на доске покупателя
  28. Отличительные требования
  29. В кафе
  30. В ресторане
  31. Общепит
  32. Штрафы за отсутствие информационной доски
  33. Требования к оформлению и дизайну
  34. Требования к уголку потребителя
  35. Законодательство
  36. Кто обязан иметь стенд Уголок потребителя?
  37. Место для размещения стенда Уголок потребителя
  38. Ответственность за нарушение
  39. Уголок потребителя: перечень документов 2021-2021 году
  40. Дополнительная документация к стенду
  41. Кто контролирует стенд «Уголок потребителя»
  42. Требования к Уголку потребителя 2021-2021 года: внешний вид
  43. Тоже может быть полезно:
  44. Уголок потребителя в кафе, ресторане, столовой
  45. Обязательная инофрмация для ресторана или кафе в 2021 году
  46. Требования к размещению уголка потребителя 2021
  47. Какой штраф если нет уголка?

Уголок потребителя: требования Роспотребнадзора. Перечень документов

Документы для оформления уголка потребителя в общественном питании

  • 6 Ноября, 2021
  • Законодательство
  • Наталья Калиниченко

Весь мир увяз в торговых отношениях. Кто-то является потребителем, а кто-то продает товары.

Действующим законодательством для последней категории предусмотрен ряд требования. Одним из основных является требование по наличию уголка потребителя.

Что должен содержать и как может выглядеть такой уголок? Ответ на этот вопрос очень важен для всех держателей магазинов, салонов, в особенности начинающих.

Законодательные основы

Нормативными актами достаточно четко регламентированы отношения между продавцом и покупателем, лицом, предоставляющим услуги, и их потребителями. Однако на уровне законодательства нет такого понятия, как «уголок потребителя».

Тем не менее законодательство требует от продавца предоставления полной информации о правах потребителей путем оформления специального информационного стенда, а за его отсутствие даже предусмотрена административная ответственность.

Проще говоря, вся информация должна доводиться до потребителя в свободной и доступной форме.

Где он должен находиться?

Требования Роспотребнадзора по уголку потребителя предписывают, чтобы информационный стенд находился на видном месте. Это может быть стена около входа или место в холле.

Главное, чтобы у потребителя к уголку был свободный доступ.

Для чего он нужен и что это такое?

Так как четкого описания стенда в нормативных актах нет, то его каждый предприниматель может изготовить на собственное усмотрение.

Стенд должен содержать информацию о самом предприятии или ИП, лицензии и правоустанавливающие документы.

Потребитель должен иметь право на ознакомление с нормативными актами в сфере защиты своих прав.

В уголке может содержаться информация о проходящих акциях, о предостережениях относительно приема лекарственных средств, если идет речь об аптеке, меню, если это предприятие общепита, и так далее.

На стенде должна быть представлена информация о том, куда можно обратиться с жалобой, и конечно, должна присутствовать книга жалоб и предложений.

Кто обязан устанавливать стенд?

Согласно требованиям Роспотребнадзора уголок потребителя должен иметься у всех предприятий независимо от формы собственности, ИП, деятельность которых связана с непосредственным контактом с потребителями. Это кафе, рестораны, магазины, предприятия, оказывающие всевозможные услуги населению (ремонт одежды, химчистки и так далее).

Требуемый минимум

Какие выдвигает требования Роспотребнадзор к уголку потребителя? На сегодняшний момент это учреждение будет проверять наличие следующих документов:

  • свидетельство (выписка) из ЕГРЮЛ о регистрации предприятия, ИП;
  • заверенная копия лицензии (при наличии);
  • телефоны и полное название контролирующих органов;
  • журнал проверок;
  • закон № 2300-1, который нельзя скачивать с сайтов, он должен быть куплен в магазине или скопирован с официального издания;
  • правила относительно процесса продажи и требования к оказанию услуг;
  • режим работы.

Это именно тот минимальный пакет документов, который должен находиться на информационном стенде.

В уголке потребителя что должно быть для ИП в магазине? Помимо вышеуказанного перечня, на стенде индивидуального предпринимателя должна присутствовать следующая информация:

  • заключение СЭС, дающее право на начало работ;
  • эвакуационный план;
  • КоАП;
  • прейскурант на товары и/или услуги.

Помимо этого, рекомендуется на стенде разместить книгу жалоб и предложений, акции, которые проводятся на сегодняшний день, скидки для определенных категорий потребителей. Если речь идет о розничной торговле, то рекомендуется разметить информацию о запрете на свободную реализацию определенной категории товаров (алкоголь и табачные изделия несовершеннолетним).

Также, помимо контактов контролирующих органов, следует разместить информацию о ближайшем отделении Роспотребнадзора, МЧС.

Внешний вид стенда

Если с тем, что должен содержать уголок потребителя, более или менее ясно, то непонятно, какого он должен быть размера, цвета и дизайна? Поэтому большинство предпринимателей руководствуются рекомендациями производителей таких стендов.

Они рекомендуют изготовлять стенд размером 500 х 700 см. Это минимальный размер, который позволит максимально удобно ознакомить потребителя с информацией.

Лучше всего условно разделить стенд на блоки и поместить в них прозрачные кармашки, куда будет вкладываться информация для ознакомления.

Допускается изготовление стенда с учетом корпоративного стиля предприятия, к примеру, у предпринимателя фирменным цветом может быть зеленый, а логотип выполнен в желтых оттенках. Поэтому стенд может быть изготовлен в этих цветах.

Главное – соблюсти следующие правила:

  • доступность;
  • наглядность;
  • удобство для изучения информации;
  • постоянно обновляемая информация.

Если в процессе оказания услуг или реализации товара предполагается, что клиент будет ожидать, то уголок потребителя можно разместить в зоне ожидания, где будут удобные кресла или диван. Производители рекомендуют разделить стенд на несколько блоков.

Первый блок – основные документы

Именно здесь рекомендуется разместить все документы для уголка потребителя, которые проверяются контролирующими органами. К ним относятся:

  • закон № 2300-1;
  • копии правоустанавливающих документов;
  • информация о фактическом и юридическом адресе предприятия;
  • информация о том, кто относится к льготным категориям лиц;
  • важные номера телефонов для потребителей.

Второй блок – документы, регламентирующие определенные виды деятельности

В этой части стенда рекомендуется разместить информацию, которая касается определенной предпринимательской деятельности.

Проще говоря, если деятельность подлежит лицензированию, то именно здесь необходимо разместить копию разрешительного документа, нормативные акты относительно ведения бизнеса в этой сфере.

Также здесь можно разместить перечень товаров и услуг, информацию о том, на какие категории товаров существует запрет на реализацию. Если профиль деятельности предполагает получение заключения СЭС, то именно в этом блоке необходимо разместить копию такого документа.

Третий блок – обратная связь

Какие документы должны быть в уголке потребителя в третьем блоке? Здесь рекомендуется разместить информацию относительно того, куда может обратиться недовольный потребитель, книгу жалоб и предложений.

Именно в этой части стенда размещается информация с контактными данными Роспотребнадзора, других контролирующих органов. Здесь можно указать телефоны экстренных служб, общественной приемной, вышестоящей организации, если речь идет о филиале или представительстве.

Четвертый блок – дополнительная информация

Что должно быть в уголке потребителя именно в этой части? Здесь рекомендуется разместить всю дополнительную информацию, которую хочет донести предприниматель своему потребителю. В частности, это могут быть:

  • особенности реализуемых товаров или предоставляемых услуг;
  • оперативная информация: когда будет проводиться плановый ремонт, когда санитарный день, даты особых мероприятий;
  • акционные предложения.

Здесь можно разместить любую важную информацию, к примеру, если предприниматель начал применять контрольно-кассовую технику или приобрел терминал, позволяющий проводить бесконтактные платежи.

Кто проверяет наличие и информацию на стенде?

Кто будет проверять то, что входит в уголок потребителя – документы и информацию? Главный проверяющий – Роспотребнадзор. Это специальный надзорный орган, который призван защищать права потребителей и контролировать качество обслуживания и правомерность деятельности предпринимателей.

Если магазин или салон только открывается, то о предстоящей проверке предпринимателя обязаны уведомить органы Роспотребнадзора. Если же организация работает уже давно, то контролирующий орган может нагрянуть внезапно.

В случаях, когда сотрудники Роспотребнадзора выявляют недочеты, бизнесмен получает на руки предписание об устранении нарушений, если последний игнорирует требования, то к нему могут применяться меры административной ответственности.

Ответственность

Многие предприниматели достаточно скептически относятся к требованиям Роспотребнадзора к уголку потребителя, а зря.

Ведь это часть системы защиты прав потребителей, а сам предприниматель в своей жизни примеряет не только роль продавца, но и покупателя.

Ведь стенд должен нести актуальную и полезную информацию, поэтому недостаточно только вложить копию лицензии и правоустанавливающих документов.

Меры наказания за отсутствие уголка потребителя:

  • на ИП может налагаться штраф в размер от 1,5-2 тысяч рублей;
  • на юридическое лицо – от 30 до 40 тысяч рублей.

Ответственное должностное лицо также может быть оштрафовано на сумму от 3 до 4 тысяч рублей. В случае невыполнения предписаний Роспотребнадзора штрафные санкции могут быть увеличены в разы.

Однако никакая служба не сможет наложить штраф, если стенд есть в магазине, но он расположен в неудобном, по мнению Роспотребнадзора, месте. С другой стороны, зачем прятать уголок потребителя, если он может быть оформлен достаточно привлекательно и лишний раз подтвердит законность деятельности и желание предпринимателя оказать качественные услуги?

Если дело дошло до суда

Кстати, самая распространенная жалоба на недостающие документы в уголке потребителя – отсутствие закона № 2300-1.

Этот документ могут даже взять с собой потребители, такое на практике встречается достаточно часто, поэтому если нет возможности самостоятельно следить за наполненностью стенда, назначьте определенного сотрудника, который будет контролировать весь процесс и по мере необходимости добавлять или изменять информацию.

Даже если предприниматель полностью прав, все же судебная практика говорит о том, что суд практически всегда становится на сторону потребителя.

Но все же не рекомендуется отступать, если предприниматель не согласен с выводами Роспотребнадзора.

Что греха таить, ведь специалисты этой службы достаточно формально подходят к выполнению своих обязанностей, поэтому у предпринимателя все же есть шанс доказать свою правоту.

Некоторые бизнесмены идут даже на крайние меры. Они берут расписку со своих клиентов о том, что у них нет претензий к информации на уголке потребителя. Но такое возможно организовать лишь там, где много клиентов и они какое-то время ожидают. Естественно, что в розничной сети такие расписки получить не удастся.

Напоследок

Даже если бизнесмен обучался в иностранном вузе, то, вернувшись домой, ему придется соблюдать нормативные акты России. Известный факт: понятия «уголок потребителя» в западных странах не существует. Поэтому перед оформлением стенда рекомендуется ознакомиться с действующим законодательством и рекомендациями Роспотребнадзора.

Итак, когда оформляют уголок потребителя, что должно быть для ИП и юридического лица в обязательном порядке? Это следующая информация:

  • правоустанавливающие документы на ведение предпринимательской деятельности и разрешение на осуществление определенного вида;
  • действующая редакция закона № 2300-1;
  • режим работы;
  • книга жалоб и предложений;
  • контактные данные и названия контролирующих органов, МЧС, скорой помощи;
  • эвакуационный план и заключение СЭС;
  • прейскурант на услуги и товары.

Не стоит игнорировать рекомендации проверяющих, а следует просто дополнить стенд рекомендуемыми материалами, чтобы избежать штрафов.

Источник: https://fin-az.ru/435799a-ugolok-potrebitelya-trebovaniya-rospotrebnadzora-perechen-dokumentov

Уголок потребителя 2021

Документы для оформления уголка потребителя в общественном питании

Итак, Вы открыли свой маленький бизнес и задались вопросом о размещении в своем помещении уголка потребителя.

В зависимости от того, чем Вы планируете заниматься: торговлей или оказанием услуг, название у такого информационного стенда будет или уголок покупателя, или уголок потребителя.

Однако точной и строгой градации названия для информационного уголка законом не установлено и важно не его название, а то, что он в помещении имеется, а также полнота и объем содержащейся на нем информации, документов и книг законов для покупателей и потребителей товаров и услуг.

По роду своей деятельности я, как практикующий адвокат, юридически обслуживал различные виды бизнеса, и встречал, например, в магазинах – уголки покупателей, парикмахерской – уголок потребителя, стоматологии – информационный стенд. То есть, именно Ваше предпочтение в названии будет играть превалирующее значение.

Главное – необходимая и предусмотренная законом информация для посетителей Вашего заведения должна всегда быть в доступном месте на Вашем объекте предпринимательской деятельности.

Уголок потребителя – зачем он нужен?

Во-первых, это наглядная информация для третьих лиц о контактных данных, скрывающихся за названием Вашего заведения. Например, кафе может иметь название «Березка», а в действительности это будет индивидуальный предприниматель Иванов. 

На информационном стенде любой потребителей Ваших товаров и услуг должен увидеть с кем именно он имеет дело: юридическое наименование, регистрационные данные и контактную информацию.

Предположим, потребитель Ваших товаров или услуг остался недоволен тем, как его обслужили или качеством приобретенной продукции и у него появилось желание написать на Вас жалобу в Роспотребнадзор или еще хуже – подать исковое заявление в суд. Подойдя к уголку потребителя, гражданин сможет увидеть контактный номер телефона представителя организации – позвонит по нему, и Вы урегулируете с этим человеком вопрос в добровольном порядке без жалоб и судов.

Как адвокату, мне приходилось сталкиваться с такими ситуациями, когда клиент знал где, например, он некачественно отремонтировал свой автомобиль, но не мог определить, кто именно ему оказал некачественную услугу, так как кроме названия «Автосервис» ремонтная мастерская не имела никакой иной информации о лице или организации, занимающейся этим бизнесом.

Доступа к такой информации у клиента не было по простой причине – в автосервисе отсутствовал информационный уголок потребителя.

В итоге владелец такого бизнеса имел не только проблемы с потребителем в суде по качеству оказанных услуг, но и получал проверку Роспортебназдора и штраф от этого ведомства – за отсутствие оформленного уголка потребителя в автосервисе.

Перечень документов уголка потребителя в 2021 году

Если Вы являетесь ИП (индивидуальным предпринимателем) или ведете свою коммерческую деятельность в рамках юридического лица (ООО), то уголок потребителя на Вашем объекте в 2021 году должен содержать следующий перечень документов:

  • Ксерокопия (красивее если цветная) свидетельства о присвоении ИНН. (свидетельства ОГРН и ОГРНИП теперь не обязательны).
  • Если Ваша деятельность лицензируется, но необходимо разместить на уголке потребителя копии выданных Вам лицензий, разрешающих ту или иную деятельность.
  • Иногда целесообразно разместить так же копии сертификатов соответствия Ваших товаров или услуг, что хоть и не является обязательным требованием, но несомненно добавит солидности Вашему бизнесу.
  • Контактный телефон, по которому можно связаться с ответственным лицом, который может выслушать предложения или жалобы потребителя. Разместите на уголок потребителя контакты лица, принимающего претензии потребителей.
  • Книга предложений и жалоб (размещать обязательно).
  • Закон о защите прав потребителей (обязательно).
  • Правила торговли и оказания услуг (обязательно).
  • Журнал учета проверок контролирующими органами (желательно разместить чтобы отбиться от незаконных проверок). Подробнее для чего нужна эта книга можно прочитать тут.
  • Телефоны и адреса органов наделенных контролирующими функциями (территориальный отдел Роспотребнадзора, отдел полиции, пожарный надзор).

В каком месте вешать уголок потребителя

Итак, вот мы соорудили или купили этот информационный стенд.

Теперь вопрос – куда его повесить, и есть ли какие-то определенные требования к его расположению в помещении, установленные на законодательном уровне? Сразу отвечу на этот вопрос – определенных требований к способу размещения уголка потребителя не существует. Просто поместите этот стенд в общедоступном месте, где он будет виден и доступен для взглядов потребителей.

Иногда, проверяющие контролирующие органы во время плановой или внеплановой проверки ругаются по вопросу скрытого расположения такого информационного стенда, но каких-либо санкций применить за то, что уголок покупателя не был расположен при входе в помещение – к Вам не применят.

Впрочем, зачем его прятать? Ведь если уголок покупателя содержит такую информацию, как лицензии, сертификаты, контактные данные – ему место именно при входе в Ваше заведение, так как такая дополнительная информация только сможет в очередной раз подтвердить законность Вашей предпринимательской деятельности и безопасность её для потребителей.

Внешний вид и цена уголка потребителя – какой лучше купить

Каким будет Ваш уголок покупателя зависит только от Вашей фантазии, ведь и тут законодатель не ограничил Ваш творческий порыв. 

  • Можно купить классический уголок в виде стенда с прозрачными пластиковыми кармашками, куда вставить всю необходимую информацию. Можно купить такой информационный уголок в магазине офисных товаров. Цена такого изделия составляет несколько тысяч рублей, но зато внешний вид его будет весьма солидным. Не более тысячи рублей Вы так же потратите на комплект необходимых книг законов.
  • Если Вам не нравится классический вариант уголка потребителя в виде стенда Или у вас просто нет лишнего места для его размещения, то в этом случае можно купить компактный стенд с перекидной файловой системой и повесить его на стене. Место такой уголок будет занимать не много, а информации он будет содержать столько же, сколько поместилось бы на обычном информационном стенде.

Ответственность и штраф в 2021 году, если нет уголка потребителя или неправильные документы в нём

Итак, раз закон обязывает Вас иметь уголок с информацией для покупателя, то за его отсутствие Вас ждет санкция в виде сурового штрафа.

Если Вы являетесь индивидуальным предпринимателем, штраф в 2021 году может достигать 3000 рублей. Если у Вас юридическое лицо, то Вас оштрафуют уже на сумму до 30000 рублей.

С такой проверкой Вас может посетить и территориальный отдел Роспотребнадзора, и представители комплексной проверки (плановой или внеплановой по поступившей на Вас жалобе) и сотрудники отдела торговли местной районной Администрации, и даже сотрудники прокуратуры.

Проверяющие очень любят смотреть не просто наличие уголка потребителя на коммерческом объекте, но и часто придираются к его содержанию и полноте информации на нём, поэтому важно изучить перечень документов и книг законов, обязательных для размещения на таком стенде.

Поэтому я бы не советовал поверхностно относиться к созданию и размещению такого информационного стенда. Лучше перестраховаться и купить его заранее, чем потом жалеть о своей беспечности и платить штраф за неё. Тем более работа по оформлению потребительского уголка не требует больших затрат, времени, финансов.

Подведем итог

  • Уголок покупателя нужен любому виду предпринимательской деятельности: в ресторане, кафе, магазине, гостинице, салоне красоты, парикмахерской, стоматологии и т.д.
  • За его отсутствие Вас ждет административная ответственность и штраф.
  • Документы и информация, необходимая для размещения в потребительском уголке общедоступна, небольшая по объему и что самое приятное – она долговечная и не меняется из года в год.

Необходимо помнить, что информация о Вашей деятельности, лицензиях, сертификатах – лишней для посетителей Вашего заведения не будет, а нахождение в общедоступном месте книги жалоб и предложений только подтвердит уверенность посетителей в том, что Вы предлагаете гражданам нужный и безопасный продукт, товар или услугу.

Комплект из 5 книг для уголка потребителя – на 100% удовлетворит требования при проверках:

  • Книга Закона “О защите прав потребителей” (с изменениями на 2021 год).
  • Книга отзывов и предложений.
  • Правила торговли и оказания услуг 2021.
  • Журнал учёта проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя.
  • Книга (закон, правила) для Вашего вида деятельности (подбирается адвокатом индивидуально).

Формат А5, глянцевая обложка, набор удобен для вложения в ячейки стенда.

Цена: 980 рублей.

Бесплатная доставка набора осуществляется наложенным платежом, в стоимость заказа уже входят все затраты по доставке и Вы оплачиваете заказ только при его получении в Вашем почтовом отделении. В течение 5-7 дней набор документов будет доставлен Вам в картонной бандероли.

Возможна платная доставка курьером EMS до квартиры, офиса.

Для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возможна оплата заказа с расчётного счета и доставка по адресу организации.

Внимание! В зависимости от вида деятельности, для магазинов, салонов красоты и парикмахерских, автомастерских, кафе и столовых, гостиниц и хостелов и других организаций предусмотрены дополнительные нормативные книги (законы, правила). В комментарии к заказу, пожалуйста, сообщите вид Вашей деятельности, и в набор документов будет бесплатно добавлена необходимая для Вас пятая книга для:

  • Ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания.
  • Торговых объектов и магазинов любого профиля.
  • Сервисов по ремонту автотранспорта, автомоек, автостоянок.
  • Организаций, оказывающих парикмахерские, косметические и косметологические услуги, салонов красоты.
  • Пунктов проката.
  • Гостиниц, хостелов.
  • Турфирм и агентств недвижимости.
  • Стоматологических кабинетов и клиник, аптек.
  • Любого другого вида деятельности.

Оформить заказ

Перейдите в корзину, укажите свои реквизиты, и мы свяжемся с Вами для уточнения деталей отправки заказа!

Количество выполненных заказов: 1971

Книги нашего набора произведены типографией, имеют глянцевую цветную обложку и, в отличие от книг самиздата, при проверке не вызовут каких-либо подозрений несоответствия их содержания официальным текстам законов.

При покупке, кроме набора законов, Вы также бесплатно получите инструкцию о комплектации стенда необходимыми документами (сертификатами, лицензиями, регистрационными свидетельствами, телефонами контролирующих органов и т.д.) в зависимости от направления Вашей коммерческой деятельности.

Помните, что только разместив полный набор законов и документов – Вы на 100% избежите штрафов при проверке!

Посмотрите наш компактный стенд уголка потребителя с объемным пластиковым карманом для набора законов и перекидной системой из 3 прозрачных пластиковых двусторонних ячеек для 6 документов. Такой стенд занимает на стене всего 38×28 см. полезной площади и хорошо смотрится в том числе в небольших коммерческих помещениях.

За 3750 рублей Вы можете купить комплект: уголок потребителя + набор из 5 книг, подобранных именно под Ваш вид деятельности. Бесплатная доставка!

Послушайте автора этого сайта – адвоката Ефремова – он рассказывает о том, как можно пострадать, если в Вашем бизнесе отсутствует стен уголка потребителя и пришла проверка:

Источник: https://advokatdona.ru/staty/ugolok-potrebitelya.html

Уголок потребителя в кафе 2021 г.: Какая информация и документы должны быть на стенде покупателя в ресторане, общепите

Документы для оформления уголка потребителя в общественном питании

: 07.08.2021

Время на чтение: 8 мин

0

452

Уголок потребителя в кафе или ресторане – это обязательный атрибут мест общественного питания, в котором должен находиться список определенной документации. Предприниматели, специализирующиеся на подобном бизнесе, обязаны предоставлять клиенту прозрачные сведения о деятельности. Также должны быть соблюдены все требования к порядку предоставления услуг, пожарные и санитарные нормы общепита.

Уважаемые посетители!

Наши статьи носят информационный характер о решении тех или иных юридических вопросов. Вместе с тем каждая ситуация индивидуальна.

Для решения конкретной задачи заполните форму ниже, либо задайте вопрос онлайн-консультанту во всплывающем окне справа внизу экрана или звоните по бесплатным номерам указанным на сайте (круглосуточно и без выходных).

Это быстро и бесплатно!

Требования к уголку потребителя в кафе и ресторанах

Уголок потребителя в ресторане или кафе должен быть установлен по правилам и содержать перечень документов. Основное требование – это полнота сведений.

Говоря об общественном питании, то такая точка должна давать достоверную информацию об услугах, подтверждать документально легальность деятельности и освещать ценовую политику заведения:

  1. Меню.
  2. Условия оказания услуг.
  3. Цены в рублях.
  4. Виды оплаты. Если торговая точка не принимает банковские карты, а только наличные деньги, это должно быть указано.
  5. Юридическое название предприятия.
  6. Способы приготовления продуктов.
  7. Состав каждого блюда.
  8. Вес порции. Если это напиток, то объем порционной тары.
  9. Пищевая ценность продукции и состав.
  10. Данные о наличии ГМО.

Должно быть документальное подтверждение того, что продукция создана из качественных товаров. На мясную продукцию необходимо иметь сертификаты, а другие ингредиенты накладными, где указана дата поставки и срок годности товаров.

Посмотрите видео: “Вывеска и уголок потребителя для заведений общепита.”

https://youtu.be/KWFazUG55NE

В кафе доска с обязательными сведениями для потребителя должна содержать официальные бумаги с печатями и подписями или копии, оригинал которых может быть предоставлен по требованию покупателя.

Законодательная база

Уголок потребителя в кафе 2021 и информация на доске должны быть прозрачной и находится на видном месте.

Любая торговля регламентируется законом и есть перечень положений, которые должны знать и соблюдать каждый предприниматель:

Образец и правила составление требуемых документов можно посмотреть в интернете. Там же увидеть визуально, как выглядит доска для покупателя.

Контролирующие органы

Места общественного питания регулярно проверяются следующими инстанциями:

  • пожарная безопасность;
  • санитарная служба;
  • Роспотребнадзор;
  • экологический надзор;
  • налоговая служба;
  • ФМС;
  • АТИ.

Список нужной документации для проверяющих органов можно найти на официальном сайте каждого ведомства, чтобы провести самостоятельную сверку и быть уверенным в том, что предприятие работает по всем правилам.

Перечень документов, размещенных на доске покупателя

Требования о том, как следует наполнять доску потребителя в ресторане, а также перечень обязательной документации:

  1. Закон о защите интересов покупателя в виде печатного издания.
  2. Журнал регистрации отзывов и пожеланий.
  3. План эвакуации.
  4. Правила торговли.
  5. Контакты экстренных ведомств.
  6. Информация об организации и контактные сведения.
  7. ИНН и ОГРН предприятия.
  8. Категории граждан, которым положены льготы.
  9. Санитарно-эпидемиологические правила.
  10. Лицензии на торговлю. Например, алкогольной продукцией.
  11. КоАП РФ.
  12. Информация о том, что табак и алкоголь продается только лицам старше 18 лет.
  13. Сведения о том, что с 11 вечера до 11 утра крепкие спиртные напитки не продаются.
  14. Правила пожарной безопасности и Роспотребнадзора.
  15. Необходимо обеспечить наличие листовки с данными участкового района и фотографией.

Печатная документация не может быть спрятана под стекло уголка полностью.

Каждый клиент должен иметь возможность без труда достать интересующий документ и ознакомиться с содержанием.

Отличительные требования

Предприятия, где потребители могут перекусить или купить готовую продукцию делятся на несколько категорий. Места общественного питания подразделяются на кафе, рестораны и общепиты, которые также можно назвать столовой или закусочной.

В кафе

Здесь подразумевается молодежный тип заведения. В помещение располагают гриль. Месторасположение – место с доступной транспортной развязкой. Например, в торговом центре или на вокзале. Норма площади на одно посадочное приходится от 1,6 квадратных метров. Обязательно должен быть вестибюль и гардероб. Запрещена пластиковая посуда.

В ресторане

Ресторан по классу выше кафетерия, поэтому предъявляются иные требования. Организация особого статуса, продукция в котором относиться к определенной кухне выраженной национальности. Это прописано в регламенте.

Меню может быть зарубежным или отечественным. К блюдам есть повышенные требования, например, должны готовиться поваром с образованием и квалификацией. Процесс приготовления еды является сложным, поэтому носит термин «высокая кухня».

Общепит

Это может быть закусочная или столовая, предприятие на открытом воздухе. В помещении должен быть выдержан единый стиль и на входе висеть вывеска. Столы должны иметь гигиеническое покрытие.

Норма площади на одно посадочное место – не ниже 1,8 квадратных метров. Не запрещено продавать продукты в пластике и навынос.

Штрафы за отсутствие информационной доски

Если кафе или общепит стал работать недавно, и при проверке не было обнаружено уголка потребителя, то на первый раз хозяин точки может получить предупреждение.

Единовременный штраф за первое нарушение составляет от 1 500 до 2 500 рублей. Повторное нарушение повлечет высокие штрафные санкции – от 30 000 до 40 000 рублей.

Требования к оформлению и дизайну

Оформление торгового зала должно быть организовано по определенным правилам

  1. Мебель должна быть добротная, без повреждений и видимых дефектов. Поверхность столов должно иметь специальное антибактериальное покрытие. Они должны быть застелены чистыми скатертями.
  2. На столах в обязательном порядке должны стоять необходимые предметы: солонка, перец, сахар и салфетки.
  3. Создание комфортного температурного режима. Исправная работа вентиляционной системы. В зимний период помещение обогреваться, а летом поддерживается нормальная температура с помощью кондиционеров.
  4. Правильный выбор системы освещения. Если это не ночной клуб или бар, клиентам должно быть комфортно употреблять пищу.
  5. Внутренняя обшивка должна быть сделана с учетом санитарных норм из антигорючих материалов.
  6. Вся посуда регулярно стерилизуется, моется после каждого посетителя.
  7. Недопустимо подавать клиенту пищу в треснутой или битой посуде.
  8. Оформление торгового зала должно быть выдержано в определенной тематике.
  9. Полы должны ровные, не скользкие.
  10. Стены обиты шумовой изоляцией.

Посмотрите видео: “Гость в кафе. Защите прав потребителей.

За любое несоблюдение правил или требований контролирующие органы имеют право наложить штраф на предприятие или закрыть место общественного питания до устранения нарушения сроком до 90 дней.

Источник: https://MoiPrava.pro/produkty/normativy/ugolok-potrebitelya-v-kafe

Требования к уголку потребителя

Документы для оформления уголка потребителя в общественном питании

Непременным элементом зала обслуживания клиентов или покупателей, согласно действующему законодательству РФ, выступает стенд с информацией по защите прав клиентов. Или — уголок потребителя.

Содержательный и красиво оформленный стенд может стать выигрышной особенностью компании, подчеркнуть высокий уровень организации, помочь выстроить надежный имидж.

В нашем сегодняшнем материале мы выясним, какие предъявляются требования к уголку потребителя в 2021-2021 году, где он должен находиться, и как должен быть оформлен, какая информация должна быть в уголке потребителя в 2021-2021 году.

Законодательство

Формирование стенда под названием «Уголок потребителя» регламентировано двумя нормативными документами:

1. Закон РФ «О защите прав потребителей» (ст. 8–10).
2. Правила продажи отдельных видов товаров (п. 10).

Причем в обоих законодательных актах название «Уголок потребителя», отсутствует. Указанными выше законодательными актами определена информация, которую необходимо предоставить потребителю при продаже товаров, оказании услуг. А само название – Уголок потребителя, вышло уже из уст самих предпринимателей.

Правильное оформление «Уголка потребителя (покупателя)» имеет большое значение. Преимущества состоят в следующем:

  1. Покупатель или клиент, заходя в магазин или в помещение, предназначенное для оказания бытовых услуг, всегда обращает внимание на интерьер. Находящийся в помещении «Уголок потребителя» вызовет доверие к вашей продукции или оказываемым услугам. Его наличие будет означать, что вы гарантируете качество своей продукции или услуг и готовы урегулировать претензии в случае их возникновения.
  2. Покупатель или клиент может убедиться в легальности вашей предпринимательской деятельности, увидев лицензии, сертификаты, свидетельства, дипломы. Это также повысит к вам доверие, а клиент или покупатель станут постоянными посетителями вашего заведения.
  3. Клиенты или покупатели получат все необходимые сведения.
  4. Предприниматель избежит нареканий и штрафов со стороны контролирующих органов.

Кто обязан иметь стенд Уголок потребителя?

Предприятия, относящиеся к любым организационно-правовым формам, изготавливающие, отпускающие продукт или осуществляющие оказание услуг (ст.8 Закона РФ «О защите прав потребителей).

Место для размещения стенда Уголок потребителя

Уголок потребителя должен быть размещен в заметном и легкодоступном месте. Покупатель товара или потребитель услуги должен иметь возможность беспрепятственно подойти к нему и ознакомиться с расположенными на нем документами.

Ответственность за нарушение

Предпринимателей, нарушивших правила, ожидает ответственность, согласно ст. 14.5 Административного кодекса РФ.

Отсутствие установленной информации об изготовителе, продавце либо другой информации, обязательность предоставления которой предусмотрена законодательством РФ, влечет за собой наложение административного штрафа, в следующих размерах:

  • на граждан от 1500 до 2000 рублей;
  • на должностных лиц от 3000 до 4000 рублей;
  • на юридических лиц от 30000 до 40000 рублей.

Уголок потребителя: перечень документов 2021-2021 году

Согласно действующему законодательству РФ, перечень документов в уголке потребителя в 2021-2021 году для ИП и ООО следующий:

  1. Свидетельство о госрегистрации (заверенная копия).
  2. Лицензия — зависит от выбранного вида деятельности (заверенная копия).
  3. Перечень всех ведомств и органов (в том числе, адреса и телефоны контролирующих органов), выполняющих функцию контроля, и журнал проверок с отметками органов.
  4. Закон РФ „О защите прав потребителей“. Причем данный Закон должен быть официальным печатным изданием, а не распечаткой, например, из файла или интернета.
  5. Правила продажи отдельных видов товаров или Правила оказания услуг общественного питания (выбор определяет сфера деятельности предприятия).
  6. Режим работы.
  7. Прейскурант (для сферы обслуживания).

Дополнительная документация к стенду

Несмотря на то, что список дополнительной документации не регламентирован законодательством, контролирующие органы требуют их наличие.

1. Книга жалоб и предложений. Предоставляется после того, как клиент ее потребовал (п. 8 Правил продажи). Для предприятий розничной торговли и общественного питания до сих пор действует Приказ Минторга РСФСР № 346 от 28.09.1973 „Об утверждении инструкции о книге жалоб и предложений в предприятиях розничной торговли и общественного питания“.

Для сферы услуг, требования иметь в наличии книгу жалоб и предложений установлены отраслевыми Правилами. Например, для сферы бытового обслуживания действует Постановление Правительства РФ № 1025 от 15.08.1997, в новой редакции от 04.10.2012 года ” Об утверждении Правил бытового обслуживания населения в Российской Федерации».

2. План эвакуации и инструкция по пожарной безопасности. СанПиНы (разработаны как отдельные стандарты для общепита и торговли продовольственными товарами).
3. Правила по осуществлению бытовых услуг (используются предприятиями данной сферы) и прайс-лист по предлагаемым услугам.

4. Определенные законами льготы и условия для обслуживания некоторых категорий населения.

5. Информация, связанная с реализацией некоторых категорий товара. Например, запрет и ответственность за продажу спиртного и табачной продукции детям.

6. Номера телефонов экстренных служб (МЧС и другие), ведомств, проводящих контроль над продавцами, и служб, куда клиенты могут обратиться с жалобой.
7. Адреса и номера телефонов местного отдела по защите прав потребителей.

8. Журнал учета проверок.

Кто контролирует стенд «Уголок потребителя»

  • Наличие обязательных документов, размещенных на стенде «Уголок потребителя», контролирует Роспотребнадзор.
  • Органы санитарного и пожарного надзора.

Требования к Уголку потребителя 2021-2021 года: внешний вид

Конкретных, единых для всех требований к внешнему виду и месту расположения стенда «Уголок потребителя нет.

Но существуют определенные правила:

  • наглядность;
  • доступность;
  • актуальность информации;
  • создание комфортных условий для самостоятельного изучения документов.

Статья отредактирована в соответствии с актуальным законодательством 03.09.2021

Тоже может быть полезно:

Уважаемые читатели! Материалы сайта TBis.ru посвящены типовым способам решения налоговых и юридических вопросов, но каждый случай уникален.

Если вы хотите узнать, как решить именно ваш вопрос — обращайтесь в форму онлайн консультанта. Это быстро и бесплатно!

Источник: https://tbis.ru/ip/ugolok-potrebitelya

Уголок потребителя в кафе, ресторане, столовой

Документы для оформления уголка потребителя в общественном питании

Каким может быть бизнес, связанный с организацией общественного питания? Это может быть ресторан, кафе, столовая, бар, бистро и другой вид схожего бизнеса. Отличительной характеристикой такого бизнеса является зал обслуживания и ежедневное посещение его гражданами.

Бизнес, построенный на основе оказания услуг по предоставлению общественного питания связан с повышенной мерой ответственности, в том числе по контролю за соблюдением требований к оборудованию и содержанию помещения, пожарной и санитарной безопасностью, качеством продуктов питания. Как известно, потребитель, приходя ресторан, кафе или столовую – всегда прав, и он вправе требовать достойное обслуживание взамен потраченных денег.

Как и любой другой бизнес, в котором есть клиенты, в ресторане, кафе, столовой обязательно должен быть размещен уголок потребителя. Кроме того, на нём должна быть размещена строго предусмотренная законом информация и документы. Давайте поговорим о том, какие документы в 2021 году нужны для ресторана, кафе или столовой.

Обязательная инофрмация для ресторана или кафе в 2021 году

Если Вы только планируете приобретать уголок потребителя для своего заведения, наша рекомендация: чем больше отделов (карманов) будет на этом информационном стенде – тем лучше. Оптимально – от 8 и более.

Что в обязательном порядке в 2021 году следует обязательно разместить:

  • Закон о защите прав потребителя.
  • Книгу отзыва посетителей.
  • Журнал учета проверок контролирующими органами.
  • Правила торговли в РФ.
  • Копию свидетельства ОГРН или ОРРИП для предпринимателя.
  • Копию (заверенную) лицензии на продажу спиртного (если этим занимаетесь).
  • Список телефонов экстренных служб и Роспотребнадзора.

Какие документы, законы и информацию лучше дополнительно разместить на информационном стенде ресторана, кафе, столовой:

  • Закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РФ.
  • Копию санитарно-эпидемиологическое заключения на помещение.
  • Перечень льготных категорий граждан для обслуживания.
  • Эвакуационный план на случай ЧС.
  • Контактный телефон представителя организации для разрешения возникших проблем потребителей.

В нашем интернет-магазине можно заказать и получить по почте готовый комплект законов который специально сформирован для ресторанов, кафе, столовых и других подобных заведений общественного питания.

Вы также можете купить специально сформированный по Вашему заказу под Ваш вид деятельности набор документов для уголка потребителя от адвоката, который имеет опыт защиты прав предпринимателей при проверках. Ссылка находится внизу страницы.

Такой комплект документов отвечает требования проверяющих и контролирующих органов.

Требования к размещению уголка потребителя 2021

Закон предписывает, чтобы информация размещалась на самом видном для посетителей заведения месте. Лучший вариант – на входе в ресторан, кафе, столовую. В таком месте Вашим посетителям трудно будет не заметить информационный стенд.

В 2021 году строгих требований к форме, размеру, количеству ячеек для уголка потребителя кафе, столовой и ресторана – нет. Информационный стенд можно как приобрести в специализированном офисном магазине или по интернету, так и изготовить самостоятельно.

Внешний вид может быть выполнен как в виде стенда, так и в виде настенной книги с переворачивающими страницами. Можно и просто разместить всю информацию в отдельные рамки на стене.

Приобретая уголок потребителей лучше позаботиться о его внешнем виде, так как, находясь на самом видном месте, он будет всегда бросаться в глаза посетителей Вашего заведения. И если его внешний вид будет неказистым – это может неприятно удивить Ваших клиентов, что, в свою очередь, может негативно сказать на репутации Вашего бизнеса.

Какой штраф если нет уголка?

Если Вы не позаботились об информационном стенде или разместили в нем неполную информацию, за такое нарушение предусмотрен административный штраф. Для индивидуальных предпринимателей в 2021 году это 1500 рублей. Для юридических лиц – до 30000 рублей.

Кроме того, отсутствие рассматриваемой информации является основанием для внеплановой проверки вашего кафе, ресторана или столовой. А какая внеплановая проверка проходит гладко?

Поэтому, лучше заблаговременно позаботиться о наличии уголка потребителя в Вашем заведении, а также правильному его укомплектованию законами и информацией.

Послушайте адвоката – он рассказывает о том, как можно пострадать, если в Вашем помещении нет уголка потребителя и пришла проверка, а также даёт советы о том, каким он должен быть в 2021 году:

Источник: https://potrebitelya-ugolok.ru/staty/ugolok-potrebitelya-v-restorane-kafe-stolovoj.html

О вашем праве
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: